terça-feira, 28 de outubro de 2014

Quinoa vermelha de Outono


Ingredientes (para 2 pessoas):

1 chávena pequena de quinoa vermelha
1 peito de frango cortado em quadrados pequenos
1 maçã pequena cortada em pedaços
1 mão cheia de tomate seco
1 cebolinha verde laminada
1 mão cheia de passas
Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação:
Fazer a quinoa conforme estas instruções. 

Enquanto a quinoa está a cozinhar, saltear os pedaços de frango em azeite e temperar a gosto (usei alho, limão, manjericão seco e alho em pó).
Quando o frango estiver cozinhado e a quinoa também, juntar os dois e acrescentar a maçã, as passas, o tomate seco e a cebolinha verde.

Jantar e almoço do dia seguinte feitos em 20 minutos!


Pazes?



Sem comentários:

Enviar um comentário